Restaurante FuZiOne

FuZiOne Cartagena

La propuesta gastronómica del restaurante Fuzione Cartagena combina y mezcla sabores del Caribe colombiano, región natural continental y marítima más septentrional del país.

Sus principales centros urbanos son Barranquilla, SoledadSanta MartaValleduparMonteríaSincelejo, Riohacha y por su puesto Cartagena de Indias. Regiones donde disponemos de gran biodiversidad natural y multicultural que nos brindan variedad de preparaciones e ingredientes necesarios para desarrollar nuestra cocina.

Las preparaciones que se ofrecen se elaboran totalmente en nuestro sitio de producción, lo que nos convierte en una cocina artesanal y de mercado, que aprecia los productos frescos, de gran calidad y abastecidos por agricultores y pescadores locales. De este modo garantizamos productos sin conservantes, ni preservativos lo que ayuda a nuestros comensales a disfrutar de alimentos frescos y nutritivos.

Cuidamos de las preparaciones a fin de que preserven la identidad cultural y tradicional de Colombia.

Por otro lado, nuestras bebidas alcohólicas son macerados de hierbas y frutas, que además, tienen propiedades curativas que logran combinar procesos ancestrales y así estimular nuestros sentidos.

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